BM Yüksek Seviyeli Şahsiyetler Sıfır Atık Danışma Kurulu Lideri Emine Erdoğan, “Küresel ölçekte israf edilen besinin yalnızca dörtte birini kurtarabilsek, dünyadaki açlığa son verebiliriz.” tabirini kullandı.
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN İZLE
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, “Ziyan edilen her bir lokmada hayatı o lokmaya bağlı insanların hakkı var. Savaş bölgelerinde açlık ve susuzluktan kıvranan insanların yakarışları var. Unutmayalım ki besin kaybının ve israfının faturasını tüm insanlık birlikte ödüyor” dedi.
Emine Erdoğan, 30 Mart Milletlerarası Sıfır Atık Günü’nün dördüncü yılı hasebiyle yayımladığı görüntü bildiride, bu yılki temanın “gıda israfı” olarak belirlendiğini belirterek, global açlıkla gayret ve kaynakların verimli kullanımı konusunda dayanışma davetinde bulundu.
Erdoğan, iletisinde, Sıfır Atık vizyonunun global bir harekete dönüşmesine katkı sağlayan büyükelçiliklere, Birleşmiş Milletler (BM), BM Etraf Programı (UNEP), BM Habitat ve tüm sıfır atık gönüllülerine şükranlarını sundu.
“DÜNYADA HER 12 BİREYDEN BİRİ KRONİK AÇLIK RİSKİ ALTINDA”
Sıfır atık hareketinin bu yılki odak noktasının besin israfı olduğunu vurgulayan Emine Erdoğan, dünyadaki çarpıcı açlık bilgilerine dikkati çekti. Erdoğan, şu sözleri kullandı;
Bugün dünyada 673 milyon insan açlıkla uğraş ediyor. 2 milyardan fazla insan kâfi ve istikrarlı beslenemiyor. Her 12 bireyden biri kronik açlık riski altında ömrünü sürdürüyor.
Bu nedenle istedik ki çöpe attığımız her yiyeceğin arkasında oluşan zincirleme tesirler fark edilsin ve bu gidişata daima birlikte dur diyelim.
GAZZE VE MAZLUM COĞRAFYALARA VURGU
Gıda israfıyla gayretin yalnızca bir etraf sorunu değil, birebir vakitte bir insanlık görevi olduğunu söz eden Emine Erdoğan, israf edilen her lokmanın gereksinim sahiplerinin hakkı olduğunu belirtti.
Erdoğan, besin israfına karşı sergilenecek hassaslığın; Afrika’dan Asya’ya, Gazze’den pek çok coğrafyaya kadar açlık hududunda yaşayan insanların yanında yer almak manasına geldiğini kaydederek, “Açlıkla vefat ortasındaki o müthiş hudutta yaşayan kardeşlerimizin yanında yer alabileyim.” mesajını verdi.
“2,3 MİLYAR TON BESİN TÜKETİLMEDEN KAYBEDİLİYOR”
Emine Erdoğan, şöyle devam etti;
Ne acıdır ki dünyada 5 yaş altı çocuk ölümlerinin yaklaşık yarısı açlıktan kaynaklanıyor. Kaç çocuk büyüyemeden, hoş bir gün göremeden hayata veda ediyor.
Halbuki global ölçekte israf edilen besinin yalnızca dörtte birini kurtarabilsek dünyadaki açlığa son verebiliriz. Dünyada her yıl 5.8 trilyon tabak yemeğe eş kıymet 2,3 milyar ton besin tüketilmeden kaybediliyor.
“GIDA İSRAFININ YÜZDE 60’I MESKENLERDE GERÇEKLEŞİYOR”
Ziyan edilen her bir lokmada hayatı o lokmaya bağlı insanların hakkı var. Savaş bölgelerinde açlık ve susuzluktan kıvranan insanların yakarışları var. Unutmayalım ki besin kaybının ve israfının faturasını tüm insanlık birlikte ödüyor.
Küresel sera emisyonlarının yüzde 8 ila 10’unun sebebi besin kaybı ve israfıdır. Besin İsrafı Endeksi Raporu’na nazaran besin israfının yüzde 60’ı meskenlerde gerçekleşiyor.
Demek ki bizler biraz dikkat, biraz farkındalık ve küçük davranış değişiklikleriyle pekala bu büyük israfın önüne geçebiliriz.
Gerçekten 2017 yılında başlattığımız Sıfır Atık projesinde bugüne kadar edindiğimiz deneyimler bize gösterdi ki davranış değişikliği en güçlü etraf ve iklim siyasetidir.
Yani sorumlu bir davranış tüm insanlığı ve doğayı halka halka kuşatan bir düzgünlük dalgasına dönüşebilir.
Mesela yalnızca bir meyveyi çürütmeyerek bile o meyvenin yetişmesi için sarf edilen suyu, enerjiyi ve insan emeğini boşa harcamamış oluruz. Tıpkı vakitte tabiatın kendini yenilemesine fırsat verir, etraf kirliliğinin ve sera gazı emisyonlarının azalmasına katkı sağlarız.
“ADİL BİR DÜNYAYI OMUZ OMUZA KURALIM”
O halde gelin el ele verelim, küçük adımlarla büyük uzaklıklar kat edelim. Mutfaklarımızı israf merkezleri olmaktan kurtaralım, onları nimete vefa yerleri yapalım.
En değerlisi de rahmetin değer bilmekle arttığını unutmayalım ve çocukların aç kalmadığı adil bir dünyayı omuz omuza kuralım.
