Patatesli milföy mantısı, pratik hazırlanışı ve doyurucu lezzetiyle kısa müddette sofraların favorisi oluyor.
Patatesli milföy mantısı, hem pratik hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için şahane tanımlardan bir tanesi! Yumuşacık patates harcının baharatlarla buluştuğu, milföy hamurunun ise fırında çıtır çıtır olduğu bu nefis tanım, bilhassa ani konuklar ve farklı tatlar denemeyi sevenler için favori tanım olmaya aday.
PATATESLİ MİLFÖY MANTISI TARİFİ
Patatesli milföy mantısı tanımı için gerekli malzemeler
İç harcı için:
- 10 adet kare milföy hamuru
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet orta uzunluk patates (haşlanmış)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Üzeri için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1-2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Tereyağı
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Süslemek için:
- Maydanoz
PATATESLİ MİLFÖY MANTISI TANIMI NASIL YAPILIR?
Tavaya zeytinyağını alın ve yemeklik doğradığınız soğanları ekleyerek 1-2 dakika kavurun.
Üzerine domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
Haşlanmış ve doğranmış patatesleri ekleyin, baharatları ek ederek karıştırın. Akabinde patatesleri ezerek püre haline getirin.
Milföy hamurlarını tezgaha alın ve hazırladığınız patatesli harcı üzerlerine yayın.
Her bir milföyü 6 kesime bölün, rulo biçiminde sarın ve fırın kabına dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Yoğurt, sarımsak ve tuzu bir kapta çırpın. Fırından çıkan milföylerin üzerine gezdirin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip toz kırmızı biber ekleyin ve sosu yemeğin üzerine dökün.
İnce doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
