1. Kabuk kontrolü
Portakallarda görünüş de kıymetlidir: portakalın kabuğu sıkıysa taze olduğunu varsayabilirsiniz; bu birebir vakitte cilt ince gözenekli ve pürüzsüzse de geçerlidir. Büyük gözenekli meyveler çoklukla daha az sulu ve aromalıdır.
Ayrıca ilginizi çekebilir: Taze mandalina seçerken dikkat etmeniz gerekenler
.jpg)
2. Mil tabanı kontrolü
Bir portakalın yaşı sapta görülebilir: şayet yeşilse, meyve yalnızca birkaç gün evvel hasat edilmiştir ve taze bir örnektir. Zamanla sapın tabanı kahverengiye dönene kadar sarımsı bir renk alır ve sonra düşer.
3. Ağ kontrolü
Web’deki portakallar çok kullanışlıdır, lakin her vakit küflü bir örnek içerebilirler. Bu nedenle her vakit tüm portakalları denetim edin, zira bozulmuş portakalların atılması gerekir. Küf yalnızca dış derideki tüylü sinema değildir; aynı vakitte meyve boyunca yayılan ve küf (mikotoksinler) salan mantar ağlarını da içerir .
4. Tartı kontrolü
Taze portakalları tanımak için tartı denetimi çok kıymetlidir. Portakalın her yerinde ağır ve sert bir his varsa, bu tıpkı vakitte meyvenin sulu ve lezzetli olduğunun bir işaretidir.
5. Uç
En güzeli organik portakalları tek tek almak, morarmamak için konutta üst üste istiflemeyin ve hava sirkülasyonu olan sepetlerde saklayın. Portakallar oda sıcaklığında 5-7 gün, hatta buzdolabında 3-4 hafta saklanır.
Küçük vitamin desteklerini de dondurabileceğinizi biliyor muydunuz? Portakallar yaklaşık on ila on iki ay boyunca donmuş halde tutulabilir. Portakalı soyun, beyaz kabuğu ve tohumları çıkarın. Şeker ve sudan (3/4 oranında) bir şurup hazırlayın ve portakal modüllerinin üzerine gezdirin. Şeker tadı daha uzun müddet fiyat. Ardından hava geçirmez bir kutuda dondurun ve gerektiğinde tadını çıkarın.
