Son periyotlarda toplumsal medyada viral olan sıhhat trendlerinden biri de yumurta kabuğu tüketimi oldu. Fitness içerik üreticileri başta olmak üzere birtakım toplumsal medya kullanıcıları, yumurta kabuğunun yararlı olduğunu öne sürse de uzmanlar ihtarlarda bulunuyor.
Sağlıklı bir hayatın sırrı elbette yanlışsız ve tesirli beslenme tertibi oluşturmakla başlıyor. Vitamin, mineral, kalsiyum ve protein üzere güçlü içerikli besinleri öğünlerimize dahil etmek, hem fizikî hem de ruhsal açıdan sıhhatimizi direkt etkiliyor. Kimi beslenme trendleri ise toplumsal medyada vakit zaman öne çıkıyor. Bu trendlerden biri de ‘yumurta kabuğu’ tüketimiyle gündeme geldi.
Bazı toplumsal medya kullanıcıları yumurta kabuğunun besin pahası ve sıhhat üzerindeki yararlarını savunsa da yeni bir tartışmayı da beraberinde getirdi. Peki, yumurta kabuğu sıhhat için yararlı mı?
- KALSİYUM ZENGİNİ
Yaklaşık yüzde 95 oranında kalsiyum içeren yumurta kabuğu, bu özelliğiyle dikkat çekiyor. Kemik sıhhati, güçlü dişler, kas kasılması, hudut iletimi ve kanın pıhtılaşması için etkin bir rol üstlenen kalsiyum, temel manada kemiklerin büyümesi, gelişmesi ve bakımı için gerekli.
Uzmanlara nazaran; yetişkin birinin günlük kalsiyum gereksinimi yaklaşık 1000 miligram olmalı. Bu noktada yumurta kabuğunun içeriğindeki kalsiyumun değerli bir kısmı kalsiyum karbonat formunda olup, beden tarafından emilebiliyor.
- MİNERAL YAPISI KIYMETLİ OLSA DA KÂFİ SEVİYEDE DEĞİL
Öte yandan kalsiyumun yanı sıra potasyum, çinko, demir ve bakır üzere mineraller de içeren yumurta kabuğu her ne kadar bu açıdan verimli olsa da, günlük gereksinimi karşılayacak seviyede değil.
- KEMİK VE EKLEM SIHHATİ İÇİN YARARLI ETKİ
Yumurta kabuğunun çabucak altında yer alan ince zar katmanında ise kolajen ve hyaluronik asit üzere bileşenler yer alıyor. Kelam konusu hususların kemik ve eklem sıhhati açısından kıymetli olduğu vurgulanıyor.
UZMANLAR İHTARDA BULUNUYOR
Her ne kadar varlıklı bir içeriğe sahip olsa da uzmanlara nazaran yumurta kabuğunu direkt tüketmek sıhhat için önemli riskleri beraberinde getirebilir. O denli ki keskin bir yapıya sahip olan kabuk; ağız, boğaz ve yemek borusunda yaralanmalara sebep olabilir.
En önemlisi yumurta kabuğunun yüzeyinde salmonella ve başka ziyanlı mikroorganizmalar bulunabileceği konusunda önemli ikazlarda bulunan uzmanlar, besin zehirlenmelerine dikkat çekiyor.
