Yediden yetmişe hepimizi sevdiği, bayılarak yediği çikolatanın tarihine baktığımızda Güney Amerika’ da kakao bitkisini yetiştiren birinci beşerler Mayalarla başladığı düşünülmektedir. Mayalar için çikolata, sıcak suyla hazırlanan biber ve tarçınla tatlandırılan bir içecektir. Tıpkı vakitte ‘Tanrı Yemeği’ olarak isimlendirilir. Kristof Kolomb 1502’de kakaoyla karşılaşan birinci Avrupalı’dır. Kakaolar gizemli görünümlü bademler olarak olarak kabul ediliyordur.
Bitter Çikolatanın Faydaları
- Beyine kan pompalanmasını kolaylaştırarak, algıyı yükseltir. Beyin işlevlerini harekete geçirerek öğrenmeyi kolaylaştırır.
- Spor antrenmanları öncesinde yoğurt yahut kahve ile tüketildiğinde güç verir ve daha antrenmanınızı daha verimli hale getirir.
- İçerdiği lifler sayesinde doygunluk hissi verir ve yeme isteğini frenler. Böylelikle kilo vermeye katkı sağlar.
- Bir ölçü bitter çikolata tüketerek memnunluk hormonlarınızı harekete geçmesini sağlar ve moralinizi düzeltir.
- Kan basıncını istikrarlar, berbat kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Böylelikle hastalıklarına karşı muhafaza sağlar ve kalp dostudur.
- Araştırmalar sonucunda gebe annelerin bitter çikolata tüketimi sonucu gerilim oranları önemli ölçüde azalmıştır.
- Şeker hastalığı riski taşıyan bireylerin denetimli olarak bitter çikolata tüketimi kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
