Fast food ve işlenmiş besinlerin kalp sıhhati üzerindeki olumsuz tesirlerine dikkat çeken uzmanlar, sağlıklı ömür için bu cins besinlerden uzak durulması gerektiğini vurguluyor.
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN İZLE
Hızlı ömür temposuyla birlikte artan dışarıdan yemek yeme alışkanlığı, kalp ve damar sıhhatini sessizce tüketiyor. Sıhhatsiz beslenmenin kalp ve damar sistemi üzerindeki yıkıcı tesirlerine dikkat çeken Medipol Üniversitesi Çamlıca Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Yüksel Doğan, sağlıklı bir hayat için mutfağa geri dönülmesi gerektiğini vurguladı.
LİF VE ANTİOKSİDAN AÇISINDAN FAKİRLER
Fast food eserlerin ekseriyetle işlenmiş besinlerden oluştuğunu belirten Prof. Doğan, “Bu tür yiyecekler yüksek kalori, çok tuz ve şeker içeriyor. Fast food eserlerinde kullanılan yağlar da çoğunlukla sıhhatsiz trans yağlardır. Bu besinler lif ve antioksidan açısından da epey yoksuldur. Fast food yiyecekler yüksek kalori ve tatlandırıcı içeriği nedeniyle bireylerin iştahını artırır ve daha sık yemek yemeye yönlendirir. Bu durum vakitle kilo artışına ve obeziteye yol açar.” dedi.
KALP VE DAMAR HASTALIKLARINI ÖNEMLİ BİÇİMDE ARTIRIYOR
Fast food tüketiminin kısa ve uzun vadede birçok sıhhat sıkıntısına neden olabileceğini belirten Prof. Doğan, “Fast food eserlerindeki şekerler kan şekerinin süratle yükselmesine neden olur. Bu durum kısa vadede halsizlik ve uyku hali oluştururken uzun vadede diyabet gelişimine taban hazırlar. Çok tuz tüketimi ise hipertansiyon riskini artırıyor. Yüksek kalorili işlenmiş besinler obeziteye yol açarken birçok hastalığın da kapısını aralıyor. Obezite; hipertansiyon, diyabet, kolesterol yüksekliği ve uyku apnesi üzere birçok hastalığın bir ortada görüldüğü metabolik sendromun ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu durum da kalp damar hastalıkları riskini önemli halde artırır.” diye konuştu.
İŞLENMİŞ BESİNLERDEN UZAK DURULMALI
Sağlıklı beslenmenin kalp sıhhatinin korunmasında değerli rol oynadığını belirten Prof. Dr. Doğan, “Ev yemekleri işlenmiş besinler değildir. Konutta hazırlanan yemeklerde tuz ve şeker ölçüsünü denetim edebilir, katkı unsurlarından uzak durabilirsiniz. Sağlıklı bir hayat için gerçek besinleri tercih etmek ve işlenmiş besinlerden uzak durmak gerekir. Mevsiminde tüketilmeyen besinler da birtakım riskler taşıyabiliyor. Mümkün olduğunca doğal ve mevsiminde yetişen eserler tercih edilmeli.” sözlerini kullandı.
